Su nombre científico es Lactuca sativa. Pertenece a la familia de las Asteraceae. Es una hortaliza que podemos cultivar sin problemas durante todo el año, su principal fruto son sus hojas. Hoy en día existen muchas variedades de lechugas entre las más comunes conocidas en la sociedad occidental tenemos: española, escarola, italiana, iceberg, hoja de roble, existen muchas mas variedades, pero estas son las que consumo más habitualmente. Se consume principalmente de forma fresca, pero en algunas zonas orientales se consume cocida.
Me dedico a disfrutar de la semillas, la tierra, el campo y la familia, es decir, la verdadera buena vida.
Los Almácigos 