Queremos comenzar esta nueva sección del blog de «Los Almácigos» denominada COMO CULTIVAR. En esta sección daremos un breve repaso por todas aquellas hortalizas o hierbas que tenemos en nuestro Huerto Urbano. No hablaremos de aquellas que no conocemos, si no solo de aquellas que si tenemos experiencia. El objetivo de esta sección es poder aportar con un granito de arena para aquellas personas que requieren información para comenzar a cultivar en sus huertos urbanos.
Su nombre científico es Spinacea Oleracea. Pertenece a la familia de las amarantáceas. Es una hortaliza que podemos cultivar sin problemas durante todo el año, su principal fruto son sus hojas de color verde intenso o oscuro. Se puede consumir de diferentes formas tanto fresca (cruda), frita o cocida, en mi caso la prefiero frita como una tortilla.
PROPIEDADES
Tiene altos niveles vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes.
SUSTRATO
La espinaca resulta favorecida por los suelos ricos y húmedos, pero puede crecer en cualquier suelo siempre y cuando éste tenga suficiente materia orgánica
GERMINACIÓN
La espinaca es una planta que necesita poco calor para crecer, de lo contrario florecerá tempranamente y se pondrá muy amarga para ser comida. Es por esto que la mayoría de las variedades de espinacas se plantan o muy temprano en primavera o en otoño cuando ya ha pasado el calor del verano
SIEMBRA
La siembra de las semillas de espinaca se hace directo en la tierra o también es posible por medio de semillero, preferentemente a 2 cm de profundidad. En los huertos o bancales se hacen hileras separadas por 30 cm y en maceteros se esparcen las semillas alrededor de toda la superficie. En siembra a chorrillo se utilizan 30-50 kg de semilla por hectárea.
Cuando aparecen las pequeñas plantas se aclara a una distancia de 10 cm entre planta en los huertos y en los maceteros se aclara dejando un radio de alrededor de 20 cm entre cada planta.
ENFERMEDADES
El hongo Peronospora effusa produce el mildiu de la espinaca que se caracteriza por unas manchas amarillas en la hojas, y en el envés una capa de color grisáceo.
CONCLUSIÓN
Definitivamente la ESPINACA, es una hortaliza que tiene que estar presente en nuestro Huerto Urbano. No requiere grandes cuidados, pero se requiere sembrar en el momento correcto, de lo contrario corremos el riesgo que con mucha calor pronto comience a dar semillas. En general se adapta bien a cualquier tipo de suelo, pero es innegable decir que entre mayor materia orgánica, mejor es su desarrollo.
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ENLACES INTERESANTES
- Como Sembrar Espinacas | Huerto Urbano
- Cultivo de espinacas (tuhuertofacil)
- Cómo plantar espinaca y remolacha – Asociación de cultivos @cosasdeljardin
- El cultivo de la espinaca
- Como Sembrar Espinacas En El Huerto || Cultivos || La Huertina De Toni
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